Рынок малины, ежевики и красной смородины в мире

Бельгия: популярность малины и ежевики продолжает расти

Сезон бельгийских ягод начинается в апреле: малина – в начале месяца, а ежевика – в середине апреля. В последние годы популярность малины значительно выросла. Постоянно растущая популярность малины также отображается в расширении площади под засадку культуры в наибольшем кооперативе Бельгии. Основным сортом остается Кванза (Kwanza). «Этот сорт характеризуется не только изысканным вкусом, но также твердыми, красными плодами и длительным периодом хранения на полке магазина (shelf life). Это делает их пригодными для экспорта».

Популярность ежевики также значительно выросла за последние годы. Последние данные исследовательской фирмы GFK показывают, что потребление ежевики в Бельгии за последние 5 лет выросло на 59%.

Германия: умеренный спрос по высоким ценам

Накануне Пасхи спрос на малину и ежевику вырос, но за последнюю неделю он значительно упал.

«У потребителей снизился интерес к мягким ягодам в эту холодную погоду» – сообщает один из импортеров. В настоящее время основная часть мягких ягод поставляются из Испании, Португалии и Марокко, а последние партии ягод из Чили также сейчас присутствуют в торговой сети. «Предложение больше чем хорошее, особенно в случае с малиной. Цены являются высокими. Обычно цены начинают падать сразу после Пасхи, но в этом году импортеры все еще ожидают, когда это произойдет».

Италия: высокие цены на ежевику

Невзирая на невысокие температуры, итальянцы покупают ежевику, малину и красную смородину. Торговец из северной части Италии сообщает, что имеющиеся в настоящее время на рынке красная смородина, в основном происхождением из Чили, а также часть из Нидерландов. Средняя оптовая цена красной смородины составляет 19-20 евро за килограмм. На ежевику сейчас спрос выше, нежели предложения, поэтому цена является высокой – 20 евро за килограмм. Ежевика поставляется из Мексики. Что касается малины, то сейчас присутствует продукция из Марокко, Испании и Португалии. Цена составляет почти 15 евро за килограмм.

По словам производителя, сицилийский сезон хорошо начался как по качеству, так и по количеству. «Продажи также идут хорошо. В наших широтах можно выращивать мягкие ягоды почти целый год». На юге Италии сезон малины стартует в начале мая, а первая ежевика ожидается в середине мая. Германия, Швейцария, Австрия и Восточная Европа являются важными экспортными направлениями для итальянских ягод.

Испания: на 25% меньше малины

Малина испытала влияние ненастья в первые месяцы года. Урожай в Испании упал почти на 25%. Несмотря на это, цены остаются приемлемыми и без значительных колебаний, поскольку спрос остается стабильным. На прошлой неделе средняя цена, заплаченная производителям малины, составляла 5,81 евро за килограмм.

Польша: в последние годы объем экспорта малины уменьшился из-за нехватки рабочих, усиления конкуренции и падения цен на мировом рынке

В Польше свежая малина и ежевика зафиксировали наибольший прирост продаж за первые девять месяцев 2020 года. Стоимость экспорта ягод выросла на 42% в сравнении с 2019 годом и достиг 23,4 млн. долларов. Однако рост доходов от экспорта главным образом был предопределен ростом экспортных цен на малину в 2020 году, тогда как объемы экспорта выросли лишь на 14%.

Раньше Польша экспортировала значительно больше свежей малины, но в последние годы дефицит рабочей силы, усиления конкуренции и падение цен на мировом рынке малины уменьшили объемы экспорта. Сейчас рано говорить, какими будут объемы в новом сезоне; однако холодная погода могла навредить части урожая.

Соединенные Штаты: незначительное предложение ежевики

США ощущает дефицит на рынке ежевики. По словам торговца, который расположен в Калифорнии, урожай замедлила прохладная погода.

«Ожидается больший объем, но он придет с задержкой до 2 недель». Торговец из Иллинойса считает, что переход на разные сорта также влияет на предложения ежевики. «Урожайность сорта (Tupy) в течение нескольких лет была ниже, потому площади под этим сортом уменьшились. В некоторых районах, плодоношение (Tupy) закончилось рано. Некоторые другие сорта также не дают надлежащих результатов». Кроме мексиканской, есть также ежевика из Гватемалы.

Доставка малины из центральной Мексики является стабильной. «Многие думали, что цены упадут с увеличением объемов, но спрос является чудесным», – отмечает торговец. Кроме Мексики, в Окснарде (штат Калифорния), есть саженцы, но они еще не вступили в товарное плодоношение. Цены на малину остаются очень стабильными – около 20 долларов. Поступают новые объемы, но цена, как ожидается, останется на уровне 20 долларов. Однако цена на малину может упасть в зависимости от объемов Центральной Мексики и Южной Калифорнии. Ожидается, что пик предложения будет на этой неделе, но задержки могут это изменить.

Относительно красной смородины, в январе-феврале Чили поставляет ее в Северную Америку. А с марта по июнь на рынке ее не так много. Это сезонный продукт, и летом присутствует продукция из северо-западной части страны.

Австралия: объемы малины значительно выросли за последние годы

По данным Berries Australia, категория Rubus (малина, ежевика и т.п.), без сомнения, возрастает больше всего, хотя она остается малой сравнительно с земляникой и голубикой. Исполнительный директор организации отмечает: «Малина достигла феноменального роста. За последние три года объемы выросли больше чем вдвое. Ежевика – это новичок на рынке с экспоненциальным ростом за последние годы, хотя следует напомнить, что она начинала очень несмело».

Согласно Статистическому справочнику (Horticulture Statistics Handbook), стоимость категории ягод выросла на 11% с июня 2020 года, достигнув 1,04 миллиарда долларов. Малина, ежевика и другие ягоды выросли в стоимостном выражении на четыре процента – до 216 миллионов долларов, а объемы продукции также возросли на пять процентов, до 9 тыс. 932 т. Экспортируется лишь очень малое количество (13 т.). Если разбить по видами ягод, малина представляет 75% производства, ежевика – 25%, другие ягоды – меньше 1%, а предложение достигает максимума в летние месяцы.

Источник: https://www.profihort.com