Когда собирать клубнику?

Скорее всего, на вопрос: «Когда собирать клубнику»?, садовники только улыбнутся и дадут однозначный ответ: «Когда созрела, тогда и нужно собирать»!. Однако, помните, чтобы получить действительно достойный урожай, стоит знать, что и в этом деле есть свои нюансы.

Когда лучше всего собирать клубнику?

Каждый сорт клубники имеет свои сроки дозревания и каждый из них следует собирать вовремя. Как определить «именно то» время!? Все зависит от условий местности и погоды в текущем сезоне. Ягода считается зрелой тогда, когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков). Она еще хорошо держит форму и не является мягкой.

Бледные ягоды клубники не годятся для сбора

Когда наступает сезон дозревания клубники, собирать ее нужно регулярно: через день, а если грядок много или стоит знойная погода – ежедневно. Не стоит оставлять урожай без внимания, ведь плодоносит клубника недолго.

Собирать клубнику нужно вместе с плодоножкой. Пользуйтесь ножницами, чтобы провести процедуру более аккуратнее. Срез можно делать почти около самой ягоды или оставить длинный хвостик. После такого сбора ягоды остаются сухими и дольше непортящимися.

Сортировать урожай можно сразу при сборе. Есть три критерия сортировки: большая ягода, мелкая и некачественная, но еще пригодная для еды или заморозки. Складывать собранные ягоды нужно в плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики) не более чем в 2-3 слоя. Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.

Картонная коробка – отличная тара для хранения клубники

Клубника очень хорошо вбирает у себя влагу. А чем больше воды она впитает, тем быстрее начнет портиться (особенно при хранении в холодильнике). Садовую землянику стоит мыть только перед отправкой в морозильник. При хранении в холодильнике делать это рекомендуется непосредственно перед употреблением ягод.

Перед отправлением клубники именно в морозильную камеру не забудьте ее помыть!

Ягоды с плесенью выбросьте, ведь плесень распространяется очень быстро. Не храните клубнику в пластиковых емкостях, они не позволяют воздуху проникать в ягоды, и они начинают быстро портиться.

Щедрого вам урожая!

ФГ «ЭККО БЕРРИ»!